Meer – Allerlei nieuwtjes

 

Goed nieuws over de koraalriffen in Bunaken National Marine Park!!

In Juni/Juli 2003,hebben, Dr. Lyndon DeVantier en Dr. Emre Turak, onderzoek verricht naar de toestand van de riffen in ons park. In het kort waren hun bevindingen als volgt: In ongeveer 10 dagen duiken hebben ze ~380 soorten hard koraal geteld, die 63 klasses en 16 families vertegenwoordigen. Ze zijn er van overtuigd dat, als ze 2 weken meer hadden gehad, ze hoogst waarschijnlijk waren uitgekomen op 410-420 soorten. Dit is een enorme hoeveelheid en bevestigd ten zeerste de positie die we innemen als het gaat om verscheidenheid aan soorten in een onderwater omgeving.  De meest opmerkelijke zaken die ze heben waargenomen in en rond Bunaken zijn:

1. Exceptionele verscheidenheid aan soorten. De gemiddelde hoeveelheid aan koraal soorten die ze telden in 1 enkele duik was 100. Het maximale aan soorten dat ze telden op 1 enkele duik was 221 soorten, bij  Oost Mantehage -DAT IS HET HOOGSTE AANTAL SOORTEN, IN 1 ENKELE DUIK, DAT ZE HEBBEN GEREGISTREERD OVER  DE HELE WERELD!! De extreem hoge variatie op alle plekken bevestigd het vermoeden dat onze riffen hier genetisch zeer sterk en nauw met elkaar verbonden zijn. Dat is erg belangrijk als het gaat om herstel na bijvoorbeeld, bleeking van koraal of andere specifieke schade.

2. Uitstekende staat van gezondheid van de riffen. Van alle gebieden binnen de “koraal driehoek” waar ze deze onderzoeken hebben verricht, (inclusief – Raja Ampat, Wakatobi, Banda, Oost Kimbe Baai PNB, Milne Baai PNG, Noordelijk groot Barrierre Rif, Sangihe-Talaud en anderen), had Bunaken het hoogste percentage levend hardkoraal met 41%. Dat is iets waar we heel trots op mogen zijn en laat het resultaat zien van hard werk van een groot aantal betrokkenen. Speciaal die van het patrouille systeem.

3. “Volledige genetische manifestatie van levensvormen waartoe individuele koraal soorten zich mogelijkerwijs kunnen ontwikkelen”. Oftewel, in meer begrijpelijke taal: de verscheidenheid aan levensvormen in en rond Bunaken is ONGEKEND. Een droom  voor een onderwater bioloog om maar te zwijgen over sportduikers en snorkelaars!

4. Gegeven de 3 bovenstaande factoren en de ligging van dit gebied kwamen ze tot de conclusie dat Bunaken tot de meest veerkrachtige koraalrif gebieden in de wereld behoort. Een gebied bij uitstek om er een Natuur Reservaat te hebben en natuurlijk Lumbalumba Diving om er ten volle van te genieten!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Duurzame visserij en consumptie

Waarom deze lijst?

Hoewel hoog geprezen door hun uitstekende smaak, hebben koraalrif geassocieerde vissoorten door de jaren heen bewezen uiterst gevoelig te zijn voor overbevissing. Als rif vriendelijke duikschool operator, wiens brood op de plank volkomen afhankelijk is van de gezondheids toestand en diversiteit van de riffen van Noord-Sulawesi, zijn wij natuurlijk zeer gemotiveerd om overbevissing van de diverse koraal vissoorten te beperken in dit gebied. Het wettelijk verbieden van dynamiet-, cyanide- en speervissen helpen uiteraard een hoop, maar ook de traditionele net en lijn vistechnieken, hebben de potentie om bestaande visbestanden ernstig aan te tasten. Daarom hebben we besloten om in ons restaurant, maar ook als we ergens anders gaan eten, simpelweg geen rifvissen te serveren of te bestellen. Hoewel dit op het eerste gezicht een negatief effect lijkt te hebben op het leven van de lokale visserman (om de kleinere menukaart nog niet eens te noemen!), is het zo dat er in de wateren rond Noord-Sulawesi, meer dan voldoende alternatieven rondzwemmen. Er zijn voldoende “open water”(pelagic) vissoorten die gemakkelijk de vraag naar vis van hoge smaak kwaliteit kunnen opvangen. Soorten als: tonijn, makreelachtigen, zeebrasem en vele anderen. De voordelen dit soort vissen te serveren zijn talrijk:

1) De druk op koraalvis bestanden wordt verminderd.. Dit is erg belangrijk voor de kwaliteit van de duikstekken omdat de gemiddelde duiker/snorkelaar de plek voornamelijk beoordeeld aan de hand van de hoeveelheid exotische vissen die hij/zij ziet. Langzaam zwemmende en niet migrerende rif-roofvissen als de Napoleons en Zeebaarzen zijn extreem gevoelig voor overbevissing and vrij gemakklijk compleet uit te roeien. Dat, terwijl juist deze vissen, vooral als ze groot zijn (wat betekend dat ze zekere een jaar of 10-15 moeten halen…..) voor duikers uiterst populaire atracties zijn. Het ontzien van deze langlevende soorten op de menukaarten maken het mogelijk om veel meer mensen en ook veel langer van deze dieren te laten genieten.

2) Direct hieraan gerelateerd is, dat waneer men alleen pelagic vis serveerd, we met z’n allen ook meewerken om de hele foute vistechnieken als dynamiet, cyanide-, en speervissen te onmoedigen omdat deze activitieten zich voornamelijk concenteren op en rond de koraal riffen.

3) De lokale vissers zijn hier eigelijk beter bij gebaat omdat de meerderheid al vist op de open water soorten en meer dan gelukkig zou zijn om hun vangst aan duikresorts te verkopen. Dit helpt ook om de de contacten tussen duikschool ondernemers en vissers te verbeteren omdat die laatste groep vaak vindt dat wij “tegen” ze zijn en hun zee “inpikken”.

4) Wereldwijd worden de open water vissoorten als gezonder en beter van smaak beschouwd dan koraal vissoorten. Open water soorten als Geel vin tonijn en Zeebrasem (mahi-mahi) zijn een van de duurste vissoorten in de meeste landen van de wereld. Hier zijn ze volop aanwezig! Het serveren van deze soorten kan ook het de menukaart uitbreiden met sashimi en gerookte tonijn wat lokaal wordt bereid. Ook de kans dat je ciguatera of cyanide vergiftiging oploopt (wat bij rifvis soorten niet ondenkbaar is) is verdwenen waneer je alleen pelagic vis serveerd.

5) Het serveren van open water vissoorten heeft nog twee voordelen. Ten eerste, vanwege hun hoge vruchtbaarheid en groei tempo, zijn deze soorten veel beter bestand tegen overbevissing dan koraal vissen. Zeker als ze ook nog eens gevangen worden met traditionele technieken. Ten tweede en direct hiermee verband houdend, zorgen we zo dat, voor deze over het algemeen overvloedig aanwezige soorten, hun prijs op de markt lager blijft dan die van koraal vissen. Die zijn er in veel mindere aantallen en daarom veel duurder. Zo zorgen we er niet alleen voor dat de riffen gezond en aantrekkelijk blijven maar sparen ook nog eens geld.

6) Hoewel veel toeristen het erg lekker vinden om een zeebaars op hun bord te zien, zal een beetje voorlichting, ze over het algemeen snel omtoveren van “Zeebaars-consument” tot “Zeebaars-beschermer”! Andere soorten die ernstig worden bedreigd zijn bv Kreeften en Haaien. Al deze soorten zijn hard op weg om te verdwijnen in Indonesie (en wereldwijd) omdat de vraag blijft bestaan. Daarom moeten we koste wat kost proberen te vermijden dat ze op ons bord belanden!!!! Hier volgt de lijst die is samengesteld met de hulp van Dr. Mark Erdmann. (“Mark, als altijd, met veel dank!”)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pelagic soorten. Eet smakelijk.

 Gewone naam:                    Wetenschappelijke naam:    Lokale naam:

 Skipjack tuna                             Katsuwonus palamis                 Cakalang

Eastern Little tuna                    Euthynnus affinis                        Tongkol, Deho

Yellowfin tuna                           Thunnus albacares                      Madidihan

Wahoo                                         Acantocybium solandri              Tarusi

Spanish mackerel                     Scomberomorus commerson     Tenggiri, Kambing

Other mackerels, scad             Family Scombridae                      Malalugis, Kalangitu, Oci, Tude

Dolphinfish (mahi-mahi)       Coryphaena hippurus                 Lamadan

Rainbow runners                      Elagatis bipinnulata                   Mangananu

Anchovies, silversides              Atherinidae, Clupeidae               Ikan putih, Teri             

 

‘Beschermde’ koraalvis soorten. Niet eten.

 

Groupers, coral trout                  Family Serranidae                      Garopa (Sunu, Kerapu)

Napoleon wrasse                         Cheilinus undulatus                    Maming

Reef sharks                                   Family Carcharinidae                 Gurango (Hiu)

Sweetlips                                       Family Haemulidae                     Gurara

Spiny lobster (honorary fish)    Panulirus sp.                                Udang karang, Lobster

 

 

Andere soorten. Probeer te vermijden.

 

 

Parrotfish                              Family Scaridae                        Boki (Kakatua)

Snappers                               Family Lutjanidae                     Tambako, Pongohi (Kakap)

Rabbitfish                              Family Siganidae                       Uhi (Baronang)

Fusiliers                                 Family Caesionidae                    Lolosi, Kulit pasir

Barracuda                              Family Sphyraenidae                 Puparo (Barakuda)

Emperors                               Family Lethrinidae                     Untus

Surgeonfishes                        Family Acanthuridae                 Gutana, RajaBau

Squirrelfish                            Family Holocentridae                Gora

Goatfish                                  Family Mullidae                          Teo

Crocodile Needlefish            Family Bel onidae                       Susugi, Longtom

Jacks, trevallies                      Family Carangidae                   Bubaro

 

Wastewater Gardens in Manado

In ons resort en NIEUW in Manado zijn WasteWater Gardens (WWG’s):
Het afvalwater van de wc’s wordt behandeld door zogenaamde “WasteWater Gardens”, een zeer milieuvriendelijke wijze van afvalwater behandeling.

Dit is in het kort hoe ze werken:

Voordat het afvalwater in contact komt met het grondwater komt het eerst in een grote septictank. Vandaar komt het in een waterdichte bak die gevuld is met grind en een grote verscheidenheid aan planten. Een ingenieus pijpen systeem leidt het afvalwater door de bak waar een combinatie van biologische processen van planten / bacterien, zonlicht en zwaartkracht, het afvalwater zuiveren.

De grote verscheidenheid aan planten vormen een ecologisch evenwicht en een prachtige tuin op zichzelf. Er is geen stank en muggen kunnen zich er niet vermenigvuldigen.
De foto’s laten een WWG zien die net is geinstaleerd en ééntje die een jaar oud is. Zie het verschil!

Deze methede van afvalwater zuivering heeft bewezen veel effectiever te zijn en gaat veel langer mee dan conventionele varianten. Vooral in tropische gebieden.

Zuivering van afvalwater op een verantwoordelijke wijze is heel eenvoudig en niet een moeilijk op te lossen vraagstuk. We hopen dat velen zullen volgen……….